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EINIGE UNSERER SPEISEN
Grossmutters Brotsuppe mit viel Gemüse
Hausgemachte Spinatravioli mit Käse,
Butter und geröstetem Salbei
Heisses Tessinerkäsli auf Risotto
Luganighetta: Tessiner (grobe)
Schweinsbratwurst vom Grill mit
Rosmarinbratkartoffeln oder Risotto
Frische gebratene Forelle mit Butter und
Salbei, dazu Dampfkartoffeln
Kaninchenschenkel “Centovalliart” dazu
Risotto oder Tessiner Polenta
Brasato: Rindsbraten “ai vecchi tempi” mitTessiner Polenta oder Risotto
…UND EINIGE UNSERE DESSERT`S
Mascarponecreme mit Saisonfrüchten
Pflaumen im Rotwein gedämpft
mit Zimteis und Rahm
GUTEN APPETIT
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